Como conservar las hojas verdes?
Si cada vez que queremos comer una ensalada tenemos que lavar, desinfectar, etc, es muy difícil hacerlo habito.
La clave, como siempre digo, es la organización.
De esta manera conservas 1 semana las hojas verdes, frescas como el primer día y a mano para cualquier ensalada.
Las lavas bien, hoja por hoja, las colocas en un recipiente grande (o la bacha de la cocina bien limpia), con lavandina (gotas según las instrucciones del envase), yo uso ayudin común 4 gotas por litro de agua (no me paga ayudin jajaja), las dejo 10 minutos en remojo. Una vez transcurrido el tiempo de sanitización, las paso por el escurridor de vegetales y los guardo en un recipiente con tapa, con papel absorbente abajo y arriba.
Listo para que te dure una semana
Valeria Zlotnitzky
Medica Nutricionista
