Zapallito te amamos! Ideales para salvar la vianda escolar
4 zapallitos cocidos (los hice al vapor y los dejé escurrir en el colador una vez cocidos)
3 huevos
1 taza de salsa blanca espesa (200 ml de leche, 25 gr de manteca, 25 gramos de fécula de maíz)
1 cebolla común, 1 cebolla de verdeo, rehogadas
Queso rallado para espolvorear
Ahora mezclas todo, llevas a moldes individuales y espolvoreas con queso rallado, 30 minutos a horno temperatura media, o hasta que estén dorados.
Tips nutricionales: si te estás cuidando obvia la manteca en la salsa blanca (solo con fécula y leche), utiliza queso descremado para gratinar y acompáñalos de una rica ensalada. Es una preparación muy completa (proteínas, hidratos y grasas), le falta fibra, por eso la ensalada le viene fantástico!!
