¡Delicioso para todos!
-½ kilo de filete de pescado (utiliza alguno que no tenga espinas por naturaleza, o revisa muy muy bien que no haya quedado ninguna)
-2 huevos
-sal, especias, 1 chorro de mostaza
-avena y copos de maíz sin azúcar triturados (mitad y mitad), para rebozar.
Cortas en trozos pequeños o tiras los filetes, y los pones en la mezcla de huevo, sal, especias y un chorro de agua.
Una vez que los dejaste un par de horas ahí (o solo unos minutos), lo pasas por la mezcla de avena y copos de maíz. Al horno a temperatura máxima en una fuente pincelada con aceite.
Tip nutricional: El pescado es una excelente fuente de proteínas. Los pescados de aguas profundas tienen el plus de contener omega 3, excelente acido graso para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Pero ojo que ciertos pescados grandes (como el atún y otros) contienen mercurio y en los niños menores de 3 años no sería conveniente. Comer 2 a 3 veces por semana pescado, es una opción muy saludable.
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