Seguro pensarán que soy fanática de los budines, grandes, chicos, de diferentes formas. La verdad es que no, pero me parecen
super simples y salvadores, solo mezclar y llevar al horno. La chiquitina se está poniendo selectiva, los vegetales por separado los apretuja, no los prueba, los tira y de esta forma le encanta ja- ja- ja. Parece engaño, no es lo ideal, pero es una forma amorosa de brindarle comida saludable, darle opciones, a la larga probará otras cosas, algunas les gustaran mucho, otras nada.
Necesitan
-1 zanahoria cocida y pisada
-4 arbolitos de brócoli cocidos y pisados
-¼ taza de arvejas cocidas y pisadas
-1 taza de arroz cocido (utilice todas las sobras de la heladera como verán)
-3 huevos
-1 taza de leche
-½ taza de queso rallado y extra para espolvorear por arriba
-4 cucharadas de aceite
-1/2 taza de harina leudante (o común con una cucharadita de polvo de hornear)
-1/2 taza de avena
Ahora como les dije, solo mezclan y llevan a una budinera aceitada, espolvorean con queso rallado y al horno a temperatura media por 40 minutos aproximadamente.
Tips:
Se puede hacer con cualquier vegetal (o con cualquier sobra)
Pueden hacerlo sin tacc, utilizando otro tipo de harina.
